কিভাবে স্প্রিং কেক নরম এবং সুস্বাদু করা যায়

কিভাবে স্প্রিং কেক নরম এবং সুস্বাদু করা যায়

স্প্রিং কেক হল ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবারের একটি, বিশেষ করে বসন্তের শুরুতে পছন্দ করা হয়। এটি পাতলা এবং নরম, বিভিন্ন শাকসবজি এবং মাংস দিয়ে ঘূর্ণিত এবং স্বাদে সমৃদ্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সুতরাং, কিভাবে নরম এবং সুস্বাদু বসন্ত প্যানকেক তৈরি করতে? এই নিবন্ধটি আপনাকে বিস্তারিতভাবে উত্পাদন পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে, এবং গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে, যাতে আপনি একই সময়ে স্প্রিং কেক তৈরি করতে এবং সর্বশেষ তথ্য শিখতে পারেন।

1. বসন্ত কেক তৈরির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: স্প্রিং কেকের প্রধান উপাদান হল ময়দা এবং গরম পানি। আপনি ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সামান্য লবণ বা তেল যোগ করতে পারেন।

2.নুডলস kneading: ময়দা এবং লবণ মেশান, ধীরে ধীরে গরম জলে ঢেলে দিন এবং ঢেলে নাড়তে নাড়তে যতক্ষণ না একটি মসৃণ ময়দা তৈরি হয়। একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে 30 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

3.বিভাজক: উঠা ময়দাকে ছোট ছোট টুকরোতে ভাগ করুন, প্রতিটি প্রায় 20 গ্রাম, এবং গোল প্যানকেকগুলিতে রোল করুন।

4.স্তুপীকৃত তেল ব্রাশিং: ঘূর্ণিত প্যানকেকগুলিকে একত্রে স্ট্যাক করুন এবং আটকে যাওয়া প্রতিরোধ করতে প্রতিটি স্তরের মধ্যে তেলের একটি স্তর ব্রাশ করুন।

5.বাষ্প: ভাঁজ করা কেকটি স্টিমারে রাখুন এবং উচ্চ তাপে 10 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। এটিকে প্যান থেকে বের করে ছিঁড়ে ফেলার পরে এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায়, স্প্রিং কেকটি নরম এবং পাতলা হবে।

2. স্প্রিং কেকের প্রস্তাবিত সমন্বয়

স্প্রিং প্যানকেকগুলি বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং মাংসের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। এখানে কিছু ক্লাসিক সমন্বয় আছে:

3. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়

স্প্রিং কেক তৈরি করার সময়, আপনি সাম্প্রতিকতম গরম বিষয়গুলি সম্পর্কেও শিখতে পারেন:

4. টিপস: কিভাবে বসন্ত প্যানকেক নরম করতে?

1. ময়দা যথেষ্ট মসৃণ করা উচিত, এবং প্রুফিং সময় খুব কম হওয়া উচিত নয়।

2. বাষ্প করার সময়, তাপ পর্যাপ্ত হওয়া উচিত এবং সময় খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় বসন্তের কেকগুলি শক্ত হয়ে যাবে।

3. পরিবেশন করার পরেও গরম থাকা অবস্থায় এগুলিকে ছিঁড়ে ফেলুন যাতে ঠান্ডা হওয়ার পরে আটকে না যায়৷

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি নরম এবং সুস্বাদু বসন্ত প্যানকেক তৈরি করতে নিশ্চিত! আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!