কিভাবে শুকনো মটরশুটি ভিজিয়ে রাখা যায়

কিভাবে শুকনো মটরশুটি ভিজিয়ে রাখা যায়

শুকনো মটরশুটি অনেক পরিবারে একটি সাধারণ শুকনো খাদ্য উপাদান। শুধুমাত্র এগুলিকে সঠিকভাবে ভিজিয়ে রাখলেই তারা তাদের পুষ্টি ও স্বাদ ধরে রাখতে পারে। ইন্টারনেটে গত 10 দিনে শুকনো মটরশুটি ভিজিয়ে রাখার জনপ্রিয় আলোচনা এবং ব্যবহারিক পদ্ধতির সংক্ষিপ্তসার নিচে দেওয়া হল যাতে আপনি সহজেই কৌশলগুলি আয়ত্ত করতে পারেন৷

1. শুকনো মটরশুটি ভিজানোর জন্য প্রাথমিক পদক্ষেপ

1.শুকনো মটরশুটি চয়ন করুন: একই রঙের এবং ছাঁচের দাগ না থাকা শুকনো মটরশুটি বেছে নিন। যাদের শুষ্কতা বেশি তাদের সংরক্ষণ করা সহজ।

2.পরিষ্কার: সরাসরি নিমজ্জন এড়াতে পরিষ্কার জল দিয়ে পৃষ্ঠের ধুলো ধুয়ে ফেলুন যা অমেধ্য প্রবেশ করতে পারে।

3.গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন: উষ্ণ জলে 40-50 ℃ তাপমাত্রায় 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন বা 6-8 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন (সময়ের জন্য নীচের টেবিলটি পড়ুন)।

4.স্থিতি পরীক্ষা করুন: শুকনো মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ প্রসারিত এবং নরম হয় যখন শক্ত কোর ছাড়াই চিমটি করা হয়।

2. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় চুল ভেজানোর কৌশল

1.লবণ বা বেকিং সোডা যোগ করুন: প্রতি লিটার পানিতে 1 চামচ লবণ বা বেকিং সোডা যোগ করলে তা নরম হওয়ার গতি বাড়ায় এবং অবশিষ্ট কীটনাশক অপসারণ করতে পারে (গরম আলোচনা সূচক ★★★★)।

2.রেফ্রিজারেটেড ফোমিং পদ্ধতি: শুকনো মটরশুটি একটি সিল করা বাক্সে জল দিয়ে রাখুন এবং সেগুলিকে আরও খাস্তা এবং কোমল করতে সারারাত ফ্রিজে রাখুন (শিয়াওহংশু দ্বারা প্রস্তাবিত পদ্ধতি)৷

3.স্টিমার সহায়তা: 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপর 10 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন, স্টুগুলির জন্য উপযুক্ত (ডুইনের জনপ্রিয় ভিডিও সামগ্রী)।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (গত 10 দিনে গরম অনুসন্ধান শব্দ)

প্রশ্ন 1: কেন ভেজানোর পরে টক গন্ধ হয়?
উত্তর: এটা হতে পারে যে শুকনো মটরশুটি খারাপ হয়ে গেছে বা পানির মানের সমস্যা আছে। এটি জল পরিবর্তন করার এবং ধুয়ে ফেলার জন্য অল্প পরিমাণে সাদা ভিনেগার যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় (বাইদু অনুসন্ধানের পরিমাণ দৈনিক 120% বৃদ্ধি পেয়েছে)।

প্রশ্ন 2: চুল বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে কী হবে?
উত্তর: 12 ঘন্টার বেশি হলে সহজেই পুষ্টির ক্ষতি হতে পারে। এটিকে 24 ঘন্টার বেশি (ঝিহুতে একটি আলোচিত বিষয়) একটি রেফ্রিজারেটেড পরিবেশে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. ভেজানোর পরে শুকনো মটরশুটি রান্না করার জন্য সুপারিশ

1.স্টু: শুয়োরের মাংসের পেটের সাথে একত্রে ভেজানো এবং স্টিউ করা, স্যুপটি পূর্ণ এবং আরও সুস্বাদু হবে (ওয়েইবো বিষয় # শীতের খাবার #)।

2.ঠান্ডা সালাদ: ভেজে নিন এবং ব্লাঞ্চ করুন, তারপরে রসুনের কিমা এবং মরিচের তেল যোগ করুন এবং ঠান্ডা পরিবেশন করুন। এটি সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক (Douyin খাদ্য তালিকার শীর্ষ 5)।

5. নোট করার জিনিস

1. নিমজ্জনের জন্য ধাতব পাত্র ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি অক্সিডেশন এবং বিবর্ণ হতে পারে।

2. গ্রীষ্মে যখন তাপমাত্রা বেশি থাকে, তখন ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে চুল ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. শুকনো মটরশুটি সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখতে ভিজিয়ে রাখা জলের পরিমাণ প্রয়োজন এবং এর মধ্যে জল 1-2 বার পরিবর্তন করা যেতে পারে।

উপরের পদ্ধতি এবং ডেটা রেফারেন্সের মাধ্যমে, আপনি অবশ্যই নিখুঁত স্বাদের সাথে শুকনো মটরশুটি তৈরি করতে সক্ষম হবেন!